Tierra de Sabor cierra su presencia en Madrid Fusión resaltando la búsqueda de la sostenibilidad
Durante los tres días de la cita se ha valorado el aprovechamiento de los recursos naturales más cercanos para darles otra dimensión a partir, por ejemplo, del despiece del cordero o de la recuperación de variedades de uva casi extinguidas La tercera jornada de Madrid Fusión