El COIACLC desgrana los resultados de la Red Contable Agraria que nos da la clave de muchos aspectos de los costes y rentabilidad de las explotaciones
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado en su página web los resultados provisionales de la Red Contable Agraria Nacional (RECAN) correspondientes al año 2019, que indican que la explotación media en nuestra región tiene 68,8 hectáreas de superficie agraria útil, de las que 41,6 (60,6 %) son arrendadas, y dan ocupación a 1,4 unidades de trabajo año (UTAs), de las que algo más de una quinta parte son asalariados.
La Red Contable Agraria Nacional (RECAN) es una encuesta que se realiza anualmente en España sobre una muestra de 9.200 explotaciones agrarias de carácter comercial. Su metodología está armonizada en toda la Unión Europea, lo que ha facilitado que se haya constituido en una herramienta clave para poder realizar el diagnóstico de la agricultura española en el marco del Plan Estratégico de España para la Política Agraria Común post 2020.
Aunque son cifras que hay que mirar con cautela a la hora de generalizar e interpretar los resultados, dado que es imprescindible tener en cuenta la metodología empleada, vamos a tratar de analizar más a fondo los datos correspondientes a los tipos de explotaciones más representativos de nuestra comunidad autónoma.
Cereales y otros
En las explotaciones englobadas bajo el título general de “cereales, oleaginosas y proteaginosas” la superficie agraria útil media es de 82,7 Ha y más del 90% de la mano de obra empleada es propia.
La renta media de la explotación se sitúa en el entorno de los 14.000 € anuales, que coinciden prácticamente con las subvenciones corrientes recibidas: es decir: las ayudas representan el 100% de la renta media de la explotación.
Si hablamos de costes podemos ver que el 34% de los mismos corresponden a gastos específicos de cultivo, el 37% a gastos generales de la explotación y el 15% a arrendamientos.
En cuanto a las inversiones, el 80% se emplea en tierras de cultivo y el resto casi a partes iguales en edificaciones y maquinaria.
Viñedos
En las explotaciones vitícolas el tamaño se reduce a 27,2 Ha. de media con el empleo de 60% de mano de obra propia.
La renta media de la explotación, sin embargo, se sitúa en el entorno de los 21.200 € anuales, pero si la referimos a las UTAS (unidad de trabajo agrario equivalente al trabajo de una persona a tiempo completo) coincide prácticamente con la del grupo anterior, ya que de media se emplean 1,5 UTAS por explotación. En este caso, las subvenciones corrientes no llegan al 10% de los ingresos totales, representando alrededor de un tercio de la renta media de la explotación.
Si hablamos de costes podemos ver que el 22% de los mismos corresponden a gastos específicos de cultivo, el 31% a gastos generales de la explotación y el 6% a arrendamientos.
En cuanto a las inversiones, el 80% se emplea en tierras de cultivo y el resto se destinan a edificaciones y maquinaria, representando esta última sólo un 6% del total.
Vacuno de carne
En este tipo de explotaciones ganaderas el tamaño medio es de 47 UGM ligadas a 64,7 Ha. El 90% de la mano de obra empleada es propia.
La renta media de la explotación se sitúa en el entorno de los 25.400 € anuales, pero si la referimos a las UTAS de la misma (1,2 de media) se reduce a 21.200 €.
Las subvenciones corrientes en este caso no llegan al 17% de los ingresos totales, representando alrededor del 44% de la renta media de la explotación.
Si hablamos de costes podemos ver que el 64% de los mismos corresponden a gastos específicos del ganado, el 13% a gastos generales de la explotación y el 10% a arrendamientos.
En cuanto a las inversiones, el 39% se emplea en tierras de cultivo, otro 46% en ganado reproductor y el resto a edificaciones y maquinaria.
Ovino
El presente capítulo engloba tanto ovino lechero, aspecto que hay que tener en cuenta a la hora de interpretar los datos globales.
En este tipo de explotaciones ganaderas el tamaño medio es de 62,8 UGM (628 cabezas aproximadamente), ligadas a 60,1 Ha. Aproximadamente dos tercios de la mano de obra empleada corresponden a mano de obra propia.
La renta media de la explotación se sitúa en el entorno de los 49.000 € anuales, pero si la referimos a las UTAS de la misma (1,8 de media) se reduce a 27.200 €.
Las subvenciones corrientes en este caso suponen 10% de los ingresos totales, representando alrededor del 31% de la renta media de la explotación.
Si hablamos de costes es destacable que el 53% de los mismos corresponden a gastos específicos del ganado y un 14% a gastos generales de la explotación.
En cuanto a las inversiones, el 45% se emplea en tierras de cultivo, otro 27% en ganado reproductor y el resto a edificaciones y maquinaria.
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Autor: José Ignacio Velasco Calvo. Ingeniero Agrónomo. Secretario Técnico del COIACLC.
