El Centro Integrado de Formación Profesional “La Santa Espina” ofrece un amplio programa educativo para aquellos que quieren hacer del campo su profesión
En Castromonte (Valladolid) se encuentra El Centro Integrado de Formación Profesional “La Santa Espina. La primera Escuela Rural de formación Agraria que se creó en nuestro país allá por el año 1888. Centro de referencia en nuestra comunidad, de sus aulas han salido generaciones de agricultores y ganaderos y empresarios que hoy marcan la vanguardia de lo que es nuestro sector.
Tras sus históricos muros se encuentra hoy un centro educativo adaptado al cambio que ha experimentado la agricultura y ganadería estos años. Esta Escuela es un centro dependiente de Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León que ofrece una formación técnico práctica orientada al entorno real de lo que son las explotaciones agropecuarias hoy en día y las profesiones que demanda el mercado laboral en nuestro sector.
El director del Internado, Alberto García, Lucio Fernández de Empresa Agraria y Carlos Albano Martín Puentes director del centro.
El Centro Integrado de Formación Profesional “La Santa Espina” cuenta con más de 250 hectáreas de cultivos para realizar las practicas de los alumnos en un entorno real de trabajo. “Tenemos una amplia variedad de cultivos, prácticamente la totalidad de los que se cultivan en nuestra comunidad y en ellos pueden trabajar los alumnos durante todo ciclo que se desarrollan desde la siembra hasta la cosecha”, nos explica Carlos Albano Martín Puentes, director de este centro. La Santa Espina dispone además de una explotación ganadera de ovino, otra de vacuno, una aviar y una bodega totalmente equipada para elaborar vino de sus propios viñedos. “Otro de nuestros grandes atractivos es que contamos con un amplio parque de maquinaria para que los alumnos puedan realizar los trabajos cotidianos que se realizan en una explotación a lo largo del año”, detalla Albano Martín Puentes.
Oferta educativa muy amplia
La oferta educativa que ofrece este centro es amplia y muy variada siempre centrada en un sector muy cambiante, pero con muchas salidas al mercado laboral ya sea por cuenta propia o ajena.
La Escuela de la Santa Espina ofrece dos Ciclos de Grado Medio y otros dos de Grado Superior. En Grado Medio, los alumnos pueden optar por el Ciclo de Grado Medio de Produccion Agropecuaria que tiene 2.000 horas de duración y abarca todo lo relacionado con la producción de cultivos, principios de sanidad vegetal y control fitosanitario, hasta todo lo que es taller y equipos de tracción, sin olvidar la gestión empresarial y la iniciativa emprendedora. Entre sus salidas profesionales está la profesión de agricultor, criador de ganado, operador de maquinaria agrícola, fruticultor y un largo etcétera.
El segundo es el Ciclo Medio de Aceites y Vinos también de 2.000 horas de duración. En este grado los alumnos aprenden todo el ciclo productivo desde la extracción de aceites y elaboración de vinos hasta su comercialización y venta. Las posibilidades laborales que ofrece este curso son infinitas: bodeguero, elaborador de vino, maestro de almazara, viticultor, comercial de bodega y almazara, etc.
En los ciclos de Grado Superior la Santa Espina ofrece dos alternativas. La primera, el Ciclo de Grado Superior de Paisajismo y Medio Rural. Este curso abarca, entre otras materias, la capacitación para la restauración y mantenimiento de parques y jardines, restauración del paisaje y la producción de semillas y plantas en vivero. También, la capacitación para organizar, controlar y realizar tratamientos plaguicidas. Las salidas profesionales que ofrece entre otras son: encargado o capataz agrícola, gestor de producción agrícola tanto convencional como ecológica, capataz agrícola de huertas, viveros y jardines, encargado de podas y operaciones de cirugía arbórea, técnico en jardinería y diseño de zonas ajardinadas que no requieran la redacción de un proyecto entre otras muchas más.
Unos alumnos antes de iniciar una práctica de conducción con GPS.
La segunda es el Ciclo de Grado Superior de Vitivinicultura, un grado muy demandado por la gran cantidad de bodegas que tenemos Valladolid especialmente y en el resto de nuestra región. Las salidas que ofrece están todas orientadas a las empresas vitivinícolas y abarcan, entre otras, desde técnico vitivinícola, pasando por encargado de recepción de mostos frescos y sulfitados, técnico en análisis sensorial (cata), responsable de la línea de envasado de destilados, concentrados y vinagres o encargado de envejecimiento y crianza de destilados y vinagres.
Estos cursos ofertan 24 plazas cada uno y tienen una alta carga práctica. A la hora de realizar las prácticas en un entorno real de trabajo los alumnos son divididos en tres grupos de 8 personas por lo que la enseñanza es casi personalizada.
Esta atractiva oferta educativa se completa con 5 cursos del ECYL que se pueden cursar como Elaborador de Cerveza, Auxiliar de Ganadería, Ganadería Ecológica, Manejo y Mantenimiento de Maquinaria Agrícola e Instalación y Mantenimiento de Jardines y Zonas Verdes.
El Centro Integrado de Formación Profesional “La Santa Espina ofrece además 15 cursos de enseñanza no reglada organizados por la Consejería de Agricultura y Ganadería que abarcan entre otros, poda en altura, operador de carretillas, guarda de campo, apicultura, caponaje de pollos, esquileo, etc.
Posibilidad de régimen de internado
La Santa Espina dispone de internado mixto para los alumnos matriculados en el centro con capacidad para unos 100 alumnos. El internado ofrece sus servicios durante el curso escolar, de lunes a viernes, cerrando los fines de semana y los días no lectivos o vacaciones escolares, según el calendario escolar.
Además de las instalaciones para aprender la actividad agroalimentaria y agropecuaria, el centro cuenta con otras dotaciones lúdicas para la práctica del deporte y el esparcimiento de los alumnos. Como, por ejemplo: sala de TV y juegos, biblioteca, sala de informática, laboratorio, pista polideportiva y frontón.
En contacto con las empresas del sector
Una de las características de este centro es que está en contacto directo y permanente con las empresas que forman parte de este sector. La Santa Espina realiza cada año varios ensayos con Pioneer, Massó, Limagrain y en breve con Euralis Semillas entre otras, en los que los alumnos participan activamente. También, dentro de las instalaciones de la Santa Espina se realizan jornadas y conferencias sobre los temas de actualidad de este sector, fruto de la colaboración de este centro con diversos colectivos y entidades como URCACyL, el Grupo de emprendedores del Ovino, Mirat, Agroaguilar, Fertifluid, la Diputación de Valladolid, ANCHE, Solá, etc.
Otro de los pilares de este centro de formación es su profesorado. Un claustro de profesores comprometido, joven, aunque con experiencia, muy apegado a la realidad del campo hoy en día, que imparte una enseñanza práctica y empresarial de lo que son las profesiones que ahora mismo tienen más salidas en el medio rural.
Esta escuela cuenta con una explotación ganadera de ovino donde los alumnos aprenden a llevar el rebaño de una manera rentable y empresarial.
