“Ningún vocal del sector productor ha demostrado defender nuestros intereses”
Agricultor e Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Santiago de Compostela. Mariano Gonzalez, de 52 años, esta casado y junto con tres hijos gestiona una explotación familiar dedicada al cultivo de viñedo en la D.O. Rueda, así como cultivos extensivos (Cereales, colza, remolacha) y plantas aromáticas.
Los viñedos están situados en las localidades de Tordesillas, Pollos y Nava del Rey. Son viñedos de la variedad Verdejo de 32, 15 y 5 años.
¿Cómo se presenta el año agronómicamente?
Los viñedos presentan un adelanto en la brotación de 2 semanas respecto al año 2019. Es pronto para aventurar cómo será la cosecha pero las condiciones hasta la fecha me animan a predecir una cosecha abundante en cantidad. Es un año en el que deberemos estar muy pendientes de la sanidad, especialmente por ataques tempranos de mildium.
Una de sus preocupaciones vendrá a la hora de comercializar su uva. ¿Qué sensaciones tiene?
Ya desde las vendimias de 2018 y 2019 muchos viticultores pudimos apreciar que se avecinaba un escenario de gran desequilibrio entre la producción de uva dentro de la D.O Rueda y la capacidad de elaboración y comercialización de las bodegas acogidas. Gracias al buen hacer de nuestras bodegas y comercializadores las ventas en 2019 han alcanzado una cantidad nunca antes vista de casi 93 Mills. de botellas. No obstante y debido al gran aumento de plantaciones en los últimos años, no resulta descabellado prever una cosecha cercana a 140 – 150 Mills. de kilos de uva en la vendimia de 2020. Esto unido a la actual situación provocada por el Covid-19 aventura un escenario caótico para la próxima vendimia. Es evidente que cada viticultor tendrá sus circunstancias particulares, pero en general la gran preocupación será poder colocar dentro de la D.O. toda la producción de la vendimia de 2020.
¿Cuál es a su juicio la principal causa para que se haya producido un desequilibrio entre la oferta y la demanda de uva?
Evidentemente, el gran aumento de las plantaciones en los últimos 5 años.
¿Puede darnos alguna idea personal que paliase este desequilibrio?
Es difícil. A corto plazo, de cara a la vendimia 2020, no veo solución factible. Reducir la producción por hectárea a 8 ó 9.000 Kg debiera contar con la aprobación de bodegas y viticultores a partes iguales y dudo que ese pueda ser el caso. Por otra parte, la aplicación de las reducciones de producción que propuso y aprobó el Pleno del Consejo al amparo del nuevo Pliego de Condiciones está recurrida ante la administración competente y aplazada hasta su resolución.
¿Como viticultor, qué opinión le merecen las últimas modificaciones del reglamento y del pliego en la D.O. Rueda?
Toda modificación que conduzca a una mejora de la gestión de la DO ha de ser bienvenida. Ahora bien, en las últimas modificaciones tanto del Pliego de Condiciones como del Reglamento de la Denominación no se ha explicado a los operadores la transcendencia de los cambios. Es más, no se ha expuesto en el tablón de anuncios, como es preceptivo y así lo establece el propio Reglamento, las propuestas de modificación del Reglamento aprobadas en los plenos del Consejo de los días 15 de noviembre de 2019 y 28 de febrero de 2020, socavando el derecho de los operadores a recibir la información que les afecte.
¿Demandaría una mejora en la comunicación del Consejo Regulador con sus viticultores?
Por supuesto. Sería conveniente implementar un tablón de anuncios digital a través del cual el Consejo pudiera publicar los acuerdos más importantes. También se podría usar con más asiduidad las comunicaciones vía Email.
¿y una mayor defensa de los intereses de los viticultores por parte de los actuales representantes de estos en el Pleno del Consejo?
Es sorprendente que los representantes de los viticultores en el Consejo den su aprobación a unas tasas desorbitadas por su cuantía y calculadas por un método ajeno al reglamentado.
Los viticultores, en general, somos los culpables del desequilibrio actual en la producción de uva, pero el actual Consejo es responsable por inacción al no promover las medidas oportunas en su momento. Hablo de las restricciones y limitaciones a las nuevas plantaciones que se establecieron cuando el daño ya estaba hecho.
Ahora, con el nuevo cambio reglamentario, pretenden eliminar el aumento del 4% de la vendimia mecanizada al único objeto de reducir la cantidad de uva amparada en DO, cuando este incremento del 4% es una cuestión puramente técnica. Así lo establecen en su Pliego de Condiciones otras denominaciones como Rioja o Ribera del Duero, mientras Rueda deshace el camino andado a pesar de ser pionera en su reconocimiento. Propondré al Pleno del Consejo una modificación puntual del Pliego de Condiciones para incluir este incremento pero, mientras tanto, se ha de incluir en las normas de vendimia de este año.
Personalmente, no me siento representado por ningún vocal del sector productor, han demostrado con sus decisiones no defender nuestros intereses.
¿Por dónde pasaría un mayor volumen de comercialización de los diferentes vinos de la D.O. Rueda?
La actual pandemia originada por el Sars-Cov-2 nos ha mostrado que es importantísimo estar presentes en todos los canales de venta posibles. Además de los tradicionales (alimentación, Horeca..) una mayor presencia en las tiendas online será de gran ayuda. Por otra parte sería conveniente incrementar la promoción de ventas en exportación sobre todo en Centroeuropa.
¿Qué mensaje les enviaría a los viticultores de la D.O. Rueda?
Se aproximan tiempos difíciles en los que nos habremos de apretar el cinturón. Ya hemos pasado etapas delicadas en otras épocas, por eso mismo tenemos la experiencia y sabremos salir adelante. Juntos viticultores y bodegueros hemos creado la primera y mejor Denominación de Origen de vinos blancos de España y así seguirá siendo.
