“Ofrecemos una plataforma de promoción y venta de productos identificada con el territorio a coste cero gracias a la Diputación de Valladolid”
¿Exactamente cuál es su puesto y la función que desempeña dentro de la Diputación de Valladolid como responsable de la marca Alimentos de Valladolid?
Jefe del Servicio de Promoción Agroalimentaria y Consumo, que es el responsable de la gestión de esta marca, así como de la de Milla de Oro del Vino.
¿Cuándo nace la marca Alimentos de Valladolid y con qué objetivo?
Alimentos de Valladolidnace en el año 2016, con el objetivo de contribuir a concienciar a los consumidores de nuestra provincia, de la calidad de nuestros productos y a mejorar su posicionamiento en los mercados. Pretendemos desde su creación, aglutinar a los productos agroalimentarios de la provincia como seña de identidad geográfica y distintivo de calidad. Así como a los establecimientos de hostelería y comercio minorista de alimentación que utilizan o vendan productos integrados en la marca.
La Provincia de Valladolid se caracteriza por tener una producción agropecuaria variada y de calidad. ¿Bajo su criterio, indíquenos dos o tres alimentos producidos en Valladolid que tengan un peso relevante a nivel nacional?
Es complicado contestar a esta pregunta, tenemos una despensa muy rica y variada, sin duda, nuestros vinos son referentes a nivel nacional e internacional. Los quesos se están posicionando de una manera importante, y con una gran innovación en sus elaboraciones. También tenemos otros productos que son absolutamente líderes, como puede ser el conejo, donde tenemos a la empresa productora más importante de España, y la segunda en Europa.
De manera general, Castilla y León es la primera comunidad en cereales, forrajes, patata, remolacha azucarera, carne de vacuno y ovino y leche de ovino. El sector agroalimentario es vital para nuestra economía.
¿Cómo se puede solicitar el uso de la marca Alimentos de Valladolid?
Tenemos un reglamento de uso, donde se recogen todos los requisitos, y desde nuestra web el acceso es fácil. Todos los trámites y las acciones que realizamos son gratuitos para las empresas. Contamos con personal que asesora y guía a las mismas en el proceso.
Uno de los aspectos fundamentales de esta marca es la promoción. ¿Dentro de nuestra comunidad autónoma, que actividades más relevantes han realizado para presentar Alimentos de Valladolid?
Tenemos un programa permanente de promoción, generamos cinco certámenes a lo largo del año en nuestras instalaciones del “Espacio La Granja” en el barrio de Villa del Prado.
Participamos en Concursos Provinciales, Nacional e Internacional de pinchos y tapas, donde figuramos como patrocinadores, y realizamos actividades de promoción.
Desde su creación, Alimentos de Valladolid está presente en eventos de carácter promocional, como Salamaq (Feria Agropecuaria de Salamanca) o más recientemente Fromago (Feria del Queso en Zamora). Son innumerables las acciones realizadas, imposible condensarlas en unas líneas…
Recientemente se ha celebrado la XXVI edición del Concurso Provincial de Pinchos con la participación de más de 56 establecimientos. ¿Qué valoración nos puede hacer de esta pasada edición?
Nosotros estamos desde nuestros inicios, trabajando muy estrechamente con el sector hostelero, a través de convenios con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid. Fruto de estos, está por ejemplo este concurso, del que estamos absolutamente satisfechos, máxime con la creación hace años del Premio al mejor pincho elaborado con Alimentos de Valladolid, que ha supuesto un revulsivo para nuestra marca, y para nuestros productores.
Además contamos con la modalidad, de mejor Pincho de la Provincia, para estimular la participación del sector de nuestros municipios.
Las ferias y certámenes que se celebran dentro del espacio Q-BO de la Diputación Valladolid, permiten a los asociados a esta marca de calidad, ¿la venta directa a los visitantes?
Si, así es. Hay muchas empresas de carácter familiar, o unipersonales, que acuden a nuestras ferias, también como una fuente de ingresos importante para ellos.
Con respecto a la promoción fuera de Castilla y León. ¿En qué certámenes o ferias está presente Alimentos de Valladolid?
Madrid Fusión, Gourmets, Alimentaria, Fenavin…. Estamos en las citas más importantes a nivel nacional. Estamos ahora en plena campaña de expansión de nuestra marca en diferentes provincias.
¿Qué le diría a un industrial agroalimentario de la provincia para animarle a incluir sus productos en la marca Alimentos de Valladolid?
Que les ofrecemos una plataforma de promoción y venta de sus productos, identificada con el territorio, qué además es a coste cero, gracias al esfuerzo de la Diputación de Valladolid con el sector.
Les esperamos …
