El año pasado por estas fechas el poco girasol que quedaba sin vender, prácticamente se subastaba, llegó a alcanzar 1.200 € /Tm. alguna partida pequeña de alto oleico; entonces el aceite de girasol crudo se vendía a más de 2.000 € la Tm.
Este año por el contrario hay mucha mercancía guardada yo diría que más que nunca por estas fechas. El hecho de haber sido una campaña que arrancó con muy buenos precios, pero no los precios que se esperaban con respecto al final de la campaña anterior, en boca de todo el mundo estaba decir que el girasol tenía que valer mucho dinero, por el mal año de cosecha, por la guerra de Ucrania, por los fondos de inversión que apostaban por las materias primas y por algunas cosas más.
Casi nadie quería ver que los mercados se podían venir abajo, como está pasando. El año pasado con la guerra de Ucrania y el desabastecimiento de todo tipo de materias y en concreto el caso del aceite de girasol, los supermercados se quedaban sin suministro y los consumidores de aceite compraban cantidades mucho mayores de aceite de lo habitual, esto generó que el precio del aceite se disparase y desaparecieron las existencias, pero esos que compraron más de lo habitual ahora no compran, entonces no hay demanda, al haber poca demanda y mucha oferta precios del aceite vegetal en caída libre, hoy ya se vende por debajo de 1000 € Tm.
Las extractoras de aceite tendrán un ejercicio económico penoso muy diferente al del año pasado que creo que fue excepcional, lo cierto que a día de hoy (20/03/23) están retiradas del mercado esperando a ver dónde llega la caída de los aceites vegetales. Mi opinión respecto al precio de girasol para esta próxima campaña es que se mueva en una banda entre 400 y 450 € Tm. Parecido a los precios de los últimos años antes de la guerra de Ucrania que oscilaban entre 350 y 400 € Tm. Más el incremento de la carestía de la vida en torno al 13 %. Esta cuenta creo que valga para la mayoría de las materias primas.
Esta campaña es una campaña complicada, se ha comprado abono y subproductos muy caros, sobre todo los que se dieron prisa en comprar abono y nadie asegura unos precios altos de las materias primas para esta próxima cosecha, si además el mismo agricultor ha optado por guardar mercancía digamos que la ha liado parda.
Esperemos que todo se normalice y tengamos precios normales lo mismo de los productos que compramos que de los que vendemos, estos mercados tan oscilantes que estamos viviendo estos dos últimos años lo mismo te hacen rico que te arruinan y eso creo que no es bueno.
Respecto al cultivo de girasol para esta campaña, las condiciones del campo son mucho mejores que el año pasado, hay más bodega y se ven muy buenas labores de preparado.
Yo soy partidario de apostar por un buen alto oleico, no hay muchos en el mercado, pero los hay. Un buen alto oleico da kilos y calidad, con esto tendremos un diferencial en el precio en torno a 50 € más por Tm. Si alguno quiere más información al respecto estaremos encantados de poderos ayudar.
Autor: José Antonio Blanco Sanz. Especialista en Oleaginosas.
