Agrovid y SIEB, las ferias especializadas en el cultivo del viñedo y equipamiento para bodega, abordarán en la jornada del miércoles cuestiones como el papel de los consejos reguladores en la dinamización del mapa vitivinícola español, recursos genéticos en la vid para el futuro, la utilización de variedades minoritarias como elemento enológico de alto valor y la presentación de proyectos de investigación.
A las 11.00 horas está programada una mesa redonda en la que tres bodegas, Rejadorada, Javier Sanz y la experimental de la Estación Enológica de Castilla y León, hablarán sobre la elaboración de vinos con variedades minoritarias y el alto valor enológico que aportan.
Paralelamente, en el marco de Agrotecnológica se mostrará la situación en Castilla y León de las variedades minoritarias y resistentes desde el punto de vista de la viticultura. Tecnologías aplicadas al viñedo, inteligencia artificial, teledetección e integración del 5G serán las cuestiones que tratará en su intervención Rubén Vacas, del Itacyl.
A las 12.00 horas, Enrique Barajas, hablará sobre “Recursos genéticos en la vid para el futuro: de la tradición a la innovación”. A continuación, herramientas para una viticultura sostenible, proyectos para hacer frente al cambio climático a través de la I+D+i, con Andrea Casquete, de la Plataforma Tecnológica del Vino y el uso de energía solar agrovoltaica.
En la mesa redonda sobre la actividad de dinamización de los consejos reguladores en el mapa vitivinícola español intervendrán representantes de Ribeira Sacra, Bierzo y Rueda.
Por la tarde se hablará de tres proyectos de investigación. En primer lugar, el desarrollado por la empresa palentina ID Forest sobre el uso de hongos micorrícicos y bacterias facilitadoras locales: la simbiosis que ayuda a la vid a soportar condiciones de estrés.
Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, por su parte, presenta AlgaVid, un proyecto que emplea microalgas para optimizar el uso de fertilizantes, su contribución a la bio-regeneración del suelo y digitalización.
Cerrará la sesión del miércoles Javier Carroquino, de la Plataforma Tecnológica del Vino, que hablará sobre Vid-Expert, un proyecto que analiza la cuantificación y reducción de la huella de carbono de la actividad vinícola.
Inauguración consejero de Agricultura
El consejero de Agricultura de la Junta de Castilla y León, Gerardo Dueñas, inauguró Agrovid y SIEB y se refirió a la importancia estratégica del sector vitivinícola en la región en términos de desarrollo local y rural y a la calidad de los vinos.
Dueñas estuvo acompañado en su visita a ambos salones por el presidente del Comité Ejecutivo de la Feria de Valladolid, concejales del Ayuntamiento de Valladolid y diputados provinciales, así como representantes de las organizaciones profesionales agrarias y colectivos profesionales como el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Castilla y León y Cantabria.
El recorrido por la exposición comercial de Agrovid y SIEB permite conocer las últimas novedades en maquinaria, equipos y servicios para cada uno de los procesos del trabajo en la viña y la bodega: desde elección de injertos hasta embotellado, etiquetado, análisis, fertilización, protección de cultivos, riegos, etc.
Agrovid y SIEB son dos ferias monográficas organizadas por Feria de Valladolid que se celebran hasta el próximo jueves 7 de marzo.
